规范运作是放心粮油市场体系建设的核心。要以国家标准为准绳,以粮油产品“来源可溯、流向可追、质量可控、责任可查”为目标,对放心粮油经营实施有效管理。在建立健全经营管理制度方面:建立粮油产品质量追溯制度,凡进入放心粮油市场体系销售的粮油产品,必须符合国家质量和卫生标准,必须提供相关证明,以便开展追溯;建立购销台账制度,详实记录粮油产品进货、销售等情况; 建立不合格粮油退市制度,对公布的不合格粮油产品,立即停止销售,及时召回,并依法移送相关部门处理。此外,要严格落实“五统一”管理,即统一采购配送、统一店名标识、统一经营方针、统一服务规范、统一质量承诺。 完善市场监管。依托各级粮油质检机构开展定期抽检,加强成品粮油市场联合执法监管。发挥粮食行业协会作用,推进企业诚信体系建设,加强社会监督,对不符合条件和违规者及时予以查处和摘牌。将放心粮油工程作为保障食品安全和服务新农村建设的重要措施,纳入当地的发展规划,给予相应的政策和资金支持。 放心粮油市场体系建设是一个系统工程,需要政府、部门、企业和社会齐抓共促。加大宣传力度。加强放心粮油宣传,释放正能量,提高广大消费者对湖北省粮油知名品牌的认知度。加强粮油食品安全法律法规和爱粮节粮普及宣传,引导公众安全消费、健康消费、营养消费。 |